Nadine Schott · Café Klein & Köstlich

Im Café Klein & Köstlich erwarten dich hausgemachte Köstlichkeiten, eine gemütliche Atmosphäre und ein Ort, an dem man gern etwas länger sitzen bleibt. Ob Frühstück, ein kleiner Mittagstisch oder Kaffee und Kuchen, hier stehen Genuss und Gastfreundschaft im Mittelpunkt.

Hinter dem Café Klein & Köstlich steht Nadine Schott, die selbst in Holm-Seppensen aufgewachsen ist. Schon mit 16 Jahren wusste sie, dass sie irgendwann ihr eigenes kleines Café haben möchte. Die Gastronomie begleitet sie seitdem und heute verbindet sie ihre Leidenschaft für Lebensmittel mit ihrem Studium der Ernährungswissenschaften.

Auf der Karte findest du unter anderem:

• Frühstück von klein bis groß mit selbst gebackenem Brot und Brötchen sowie hausgemachten Aufstrichen

• Kleinen Mittagstisch mit zum Beispiel Quiche, Suppe, Salat oder veganen Gerichten

• Hausgemachte Kuchen und Torten, die saisonal wechseln

• Kaffee vom Heideröster aus der Nordheide

Bei den Zutaten schaut Nadine genau hin:

Alle Kuchen backt sie mit Dinkel oder Dinkelvollkornmehl, vieles entsteht direkt im Café. Wann immer es passt, verwendet sie regionale und biologische Lebensmittel. 

Da Nadine selbst auf einem Demeter-Hof in Wörme lebt, landen auch frisch geernteter Salat, Kürbis oder Äpfel vom Hof in ihrer Küche.